聊城运河宴荣登联合国非遗美食名录，48国大使齐点赞，中华美食文化再展辉煌

近日，一则喜讯从聊城传来，历经千年历史的聊城运河宴成功入选联合国非物质文化遗产名录，这一消息迅速引发了全球的关注。来自世界各地的48国大使纷纷为这一传统美食点赞，赞叹中华美食文化的博大精深。

聊城运河宴，又称“运河鱼宴”，源于隋唐时期，历经宋、元、明、清各代，至今已有1300多年的历史。它以运河为背景，以运河两岸的鱼、虾、蟹、贝等水产品为主料，经过独特的烹饪技艺， *** 出独具特色的美食佳肴。此次入选联合国非遗名录，不仅是对聊城运河宴的肯定，更是对中华美食文化的一次有力传承。

聊城运河宴之所以能够入选联合国非遗名录，离不开其深厚的历史底蕴和独特的烹饪技艺。运河宴的食材选用严格，烹饪技艺精湛，每一道菜肴都蕴含着丰富的文化内涵。在烹饪过程中，厨师们注重食材的原汁原味，力求还原食材的自然风味。此外，运河宴的餐具、器皿也颇具特色，彰显了我国古代饮食文化的魅力。

此次入选联合国非遗名录，聊城运河宴受到了世界各国的关注。来自48国的大使纷纷表示，聊城运河宴不仅是一道美食，更是一种文化的传承。他们品尝了运河宴的美味佳肴，感受到了中华美食文化的独特魅力，为我国传统文化的传承与发展点赞。

联合国教科文组织非物质文化遗产保护委员会表示，聊城运河宴的成功入选，体现了我国对非物质文化遗产保护的重视。同时，这也为世界各地的美食文化交流提供了新的契机。未来，我国将继续致力于非物质文化遗产的保护与传承，让世界更多地了解和认识中华美食文化。

聊城运河宴的成功入选联合国非遗名录，不仅是对聊城人民的鼓舞，更是对中华美食文化的一次肯定。在新时代背景下，聊城运河宴将继续传承和发扬我国优秀的饮食文化，为世界美食文化的繁荣发展贡献力量。

总之，聊城运河宴荣登联合国非遗美食名录，48国大使点赞，标志着中华美食文化在国际舞台上的地位日益提升。让我们共同期待，在不久的将来，更多的中华美食文化瑰宝能够走向世界，让世界共享中华美食文化的独特魅力。